Musaka je původně arabské jídlo (název pochází právě z arabštiny), ale známe ho spíše ze středomoří, tradičně se připravuje v Řecku. Zapečený pokrm obsahuje ve vrstvách lilek, … Číst dál ›
Chutná medová žebírka. Chcete-li voňavější marinádu, vynechte česnek a přidejte trochu čerstvě nastrouhaného zázvoru.
Pikantní kuřecí řízečky nebo kousky s rajčaty, chilli, balkánským sýrem a zakysanou smetanou.
Pikantní drůbeží jatýrka s červenými fazolemi jsem uvařil jednou v záchvatu náhlé inspirace. Výsledek příjemně překvapil. Níže najdete naprosto základní recept. Kromě uvedených surovin můžete přidat sterilovanou kukuřici, podle sezónní nabídky lze vylepšit rajčaty a paprikou. Máte-li rádi mexické chutě, přidejte i trochu římského kmínu.